岳西縣是安徽省唯一的純山區縣，被譽為“大別山中一塊未經雕琢的翡翠”。境內千峰竟秀，流水潺潺，常年云霧繚繞，百花爭妍，是國家級生態縣。優越的生態環境，蘊育出優質豐富的特產資源，主要有的野生薇菜、蕨菜、郎菜、苦菜、香菇、木耳等山野產品，歷來享譽日本、韓國，聞名遐邇，是開發有機（生態）食品的理想基地。